Elaboramos la carta de Cal Pere del Maset con productos frescos y de temporada
De raza Bruna de los Pirineos, es una carne de color rosado, con una grasa blanca y de una calidad y ternura excepcional.
Destaca por su ternura, melosidad y un gusto intenso. De color cereza y grasa
mantecoso. Madurada entre 30 y 60 días.
Carne con el certificado de sostenibilidad de Irlanda (Origen Green Ireland). De razas mayoritariamente de Angus y Hereford, tienen un gusto intenso gracias ya la infiltración de grasa. Les damos una maduración de unos 30 días.
Raza milenaria procedente de Japón, también se conoce como Kobe beef. Su característica principal es la infiltración de grasa en la carne, que le da una
textura, melosidad y sabor extraordinarios.
Vainilla, chocolate, nueces caramelizadas, turrón y yogur
Limón, mandarina, fruta de la pasión
