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CARTA DE OTOÑO 2016

Los Entrantes

Jamón ibérico de bellota Gran Reserva 26,40€
Anchoas del Cantábrico 19,80€
Foie de pato mi-cuit al oporto 17,25€
Croquetas de merluza y rape 8,50€
Caracoles "a la llauna" 17,25€


Primeros platos

Ensalada de habitas y jabugo al perfume de menta 12,75€
Ensalada de quesos con vinagreta de nueces 12,75€
Carpaccio de pie de cerdo con "capipota" 12,75€
Coca de foie, higos y reducción de módena 17,60€
Rebozuelos salteados con butifarra negra 14,60€
Sopa de pescado 11,50€


Pastas y arroz

Canelones de rustido 13,75€
Canelones de pescado al roquefort 16,00€
Canelones de gallo del Penedès con crema de foie y rebozuelos 19,80€
Arroz cremoso de cohombros de mar y calamares 26,40€
Risotto de setas, foie i butifarra negra 19,80€


Marisco

Calamarcitos salteados con cebolla confitada 19,80€
Navajas a la plancha 19,80€
Gamba roja a la plancha S/M
Cigalas a la plancha S/M


Pescados

Tartar de atún con guacamole 19,80€
Calamar de potera salteado con cebolla, tomate y frutos secos 19,80€
Lenguado de playa a la plancha 26,40€
Tronco de merluza al estilo Orio 24,75€
"Suquet" de rape con patatas al zafrán 26,40€
"Kokotxes" de merluza al pil-pil o rebozadas 24,75€
La merluza, el rape y el lenguado también podemos hacerlos a la plancha, al horno o al estilo Orio


Les Carnes

Costillas y medianas de cabrito 16,00€
Costillas y medianas de cordero 14,50€
Entrecot de ternera de Girona 17,50€
Solomillo de buey Angus 21,50€
Solomillo de buey con foie y salsa de trufa 26,40€
"Galtas" de cerdo 13,75€
Magret de pato con mango, fresas y nueces 15,00€
Espalda de cabrito al horno o a la brasa 24,75€
Pierna de cabrito al horno o a la brasa 23,10€
Cabrito al romero con parmantier de patata y aceite de albahaca 24,75€
Espalda de cordero lechón 25,30€
Cochinillo crujiente con chutney de manzana y piña 25,30€
Confit de pato con manzana caramelizada 13,75€
Gallo del Penedès rustido con ciruelas y piñones 19,25€
Tripa con "capipota" 13,75€
Rabo de buey estofado al vino tinto 13,75€
Pies de cerdo con caracoles o con ciruelas 13,75€


10% IVA incluido


Restaurante Cal Pere del Maset

C/ Ponent 20
08739 Sant Pau d'Ordal
Barcelona

Horario de cocina

Martes a domingo de 13:00 a 16:00
Viernes y sábado de 21:00 a 23:00
Cerrado lunes

Reservas

Tel. 93 899 30 28
info@calperedelmaset.com

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